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市人大代表张朋义:延长下树时间保证烟台苹果品质

烟台博士达集团董事长张朋义代表建议,烟台果农尽可能在10月上旬苹果摘袋,在10月的中下旬苹果下树,保证烟台苹果的口感品质。

烟台苹果一般都在9月底摘袋,10月上旬开始下苹果走向市场,而苹果真正成熟期应该在10月的中下旬,而早期下树的苹果只有一个品相,内在的糖度也不会超过12度,风味也很差,这样的苹果走向市场会让消费者对烟台苹果留下不好的印象,感觉烟台苹果不是想象的那样水分足、脆甜、入口即化,更何况苹果在国内是产量和销售量最大的一份水果,也是消费者可重复消费、可口口相传的一份水果。假如我们长期以来只是注重苹果外在的品相,而不去注重内在的品质,就不可能做大做强烟台苹果这个产业,就不可能维护好中国果品第一品牌的荣誉,更不可能达到果业强、果农富、果香美的美好愿望。

张朋义建议相关部门能呼吁或倡导烟台果农,尽可能在10月上旬苹果摘袋,能在10月中下旬苹果下树。在该时间段下树的苹果,糖度几乎都在15-16度以上,苹果的芳香和口感也能达到极致。只有这样才能让消费者认可烟台苹果,通过他们品尝后的口口相传和复购,使烟台苹果的品牌源远流长,稳定保持在中国果品第一品牌的位置。也只有烟台苹果有了品相、品质和品牌,方能使烟台苹果产业健康发展。

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