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海边遍地都是的小海螺,炒炒味道真不错!

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靠山吃山,靠海吃海,生活在沿海最幸福的事就是“赶海”了,胶东沿海有一种小海螺,石缝里遍地都是,非常不起眼,几乎没有人去捡,大多是小孩捡着好玩,但其实这种小海螺是可以吃的,而且味道很好,稍大一点的有人捡着卖。有人叫这种小螺为锥螺,螺表有花纹,尖尖的,壳很硬。海宝要为大家揭开它的神秘面纱了。

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小锥螺学名古氏滩栖螺,软体动物门,栖息于潮间带中上区的泥和泥沙滩上。可短距离移动,我国沿海均有分布此螺,每当退潮,赶海人常手工采捕,挑大个的腌制,可鲜食。古氏滩栖螺多群居,成群栖息在流水不急的泥沙滩上、石缝间。

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还有一种小螺也很常见,叫单齿螺,是我国南北潮间带分布最广的贝类之一,多生活在潮间带岩石上、石缝中或石块下,以海藻为食。壳呈圆锥形,壳质坚厚,大一点的能长到2cm-3cm。经常赶海的人会在石缝中常见单齿螺,它们会成群成群的栖息在石头上石缝中,黑压压一片,一剥一大把,就像剥葵花籽一样,十分过瘾。挑出大的煮熟十分鲜美,也可以用辣椒腌制。许多人会觉得它不起眼,不屑于捡拾,但实际做零食消遣是很有意思的,就像吃瓜子一样,做下酒小菜也很有滋味。

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以上这两种螺一个长尖,一个粗圆,个头都不大。如果夏天的你来烟台的海边,会经常看见海边有小贩包着头巾售卖香辣海波螺,放在一个塑料桶中,2元一小玻璃杯,5元3杯,味道非常好,卖的波螺就是长尖的大一点的古氏滩栖螺,卖螺人还会送你一个小啤酒盖,啤酒盖上钻了一个小眼,把长螺尾部塞进小眼里轻轻一别,掰掉尾部的尖尖,再轻轻吮吸,肉就出来了,在海边边看风景边吸海螺,还是非常有趣的。

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海宝记得小时候,村里的大人们会在农闲时抗一个大纱网去捞小长螺,半天能收获几十斤,一斤几毛钱,换了零钱可以买糖吃,补贴家用。小小的海螺为村民枯燥的生活带来了许多乐趣,还有点怀念那个淳朴的时代呢。

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